Ob Wochenmärkte, Hofläden oder Lieferung bis vor die Haustür – für Verbraucher, die Wert auf kurze Lieferwege und regionale Bio-Produkte legen, gibt es in Aux ein vielseitiges Angebot. Seit 2019 gibt es gleich zwei Projekte, die als Impulsgeber für nachhaltige Landwirtschaft vom Bayerischen Staatministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten gefördert werden: die Öko-Modellregion Paartal im Landkreis Aichach-Friedberg sowie die Öko-Modellregion Stadt.Land.Augsburg. Diesen Titel erhalten Regionen, die eine Vorreiterrolle bei der Produktion heimischer Lebensmittel einnehmen möchten.
Regionale Kulturlandschaften erhalten
Diese Projekte stärken das Bewusstsein für regionale Produkte und fördern nachhaltige Landwirtschaft. Ziel ist der Erhalt typischer Kulturlandschaften, etwa durch Wanderschäferei oder Bio-Hanf-Anbau. Seit 2020 werden zudem alte bayerische Getreidesorten wieder angebaut. Das Projekt „BruderOx“ erforscht, wie in Aux und dem Wittelsbacher Land alle männlichen Bio-Kälber aufgezogen werden können.
Aus der Region in Deine Küche
In Aux sind heimische Produkte gefragt – das zeigt der Erfolg der „rollenden Gemüsekiste“. Seit 1995 liefert das Team von Hermann Haas-Hübsch und Carina Hahn regionale Bio-Lebensmittel direkt nach Hause. Die Kisten sind individuell bestückbar und stammen von fair bezahlten Lieferanten.
Auch die Ökokiste zeigt transparent die Herkunft der Produkte. Wer noch näher an der Landwirtschaft sein möchte, kann sich einer Solidarischen Landwirtschaft (SoLaWi) anschließen: Verbraucher finanzieren Landwirte mit einem festen Beitrag und erhalten Ernteanteile. In Aux gibt es bereits mehrere SoLaWis, z. B. in Augsburg-Bärenkeller und Schloss Blumenthal.
Regionale Produkte auf einen Blick
Schon heute gibt es in Aux zahlreiche engagierte Menschen, die sich für die Produktion und den Verkauf regionaler Lebensmittel einsetzen. Bürger, die heimische Produkte kaufen und damit die vielseitigen Angebote in der Region nutzen, tragen dazu bei, unsere Heimat nachhaltig zu entwickeln –damit Aux zukunftsfähig bleibt.
Du willst wissen, wo regionale Produkte erworben werden könne? Dann schaue Dich doch mal auf dem Portal Lifeguide um. Hier findest Du eine Liste mit regionalen und nachhaltigen Einkaufsmöglichkeiten.